ఫుడ్ వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్

ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్, ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, నీటిని కలిగి ఉన్న పదార్థాన్ని ఘన స్థితిలోకి స్తంభింపజేయడం (పదార్థం స్తంభింపజేసినప్పుడు, కొన్ని నీటి అణువులలో ఉన్న నీరు పదార్థం యొక్క ఉపరితలంపైకి విడుదల చేయబడుతుంది మరియు ఘనీభవిస్తుంది), ఆపై ఘనీభవించిన ఘన పదార్థాన్ని ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ చాంబర్‌లో ఉంచబడుతుంది మరియు తాపన వ్యవస్థ పదార్థాన్ని వేడి చేసి ఆరబెట్టడం.

వాక్యూమ్ వాతావరణంలో ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది, తద్వారా దానిలోని నీరు ఘన స్థితి నుండి వాయు స్థితికి ఉత్కృష్టమవుతుంది మరియు పదార్థంలో ఉన్న నీరు (నీటి ఆవిరి) వాక్యూమింగ్ (శీతలీకరించినప్పుడు మరియు చల్లని ట్రాప్‌కు జోడించినప్పుడు స్ఫటికీకరించబడినప్పుడు) ద్వారా ఘనీభవన క్యాప్చర్ బాక్స్‌కు తీసుకురాబడుతుంది, తద్వారా పదార్థంలోని నీటిని తొలగించడం ద్వారా మెటీరియల్‌ను బాగా సంరక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు.